An der Weite Gasse 6 im Zürcher Niederdorf durfte Frey & Frey AG den Umbau der Brasserie Suisse realisieren. Das Projekt umfasste die gestalterische und bauliche Weiterentwicklung des Restaurants mit dem Ziel, einen einladenden Ort für Schweizer Küche, regionale Produkte und zeitgemässe Brasserie-Atmosphäre zu schaffen.
Im Zentrum der Restaurant Innenarchitektur stand die Verbindung von Authentizität, Aufenthaltsqualität und funktionalen Abläufen. Elemente des Bestands sind analysiert, weiterentwickelt und an das neue Konzept angepasst, ergänzt oder neu eingebracht worden. Warme Materialien, sorgfältig abgestimmte Oberflächen, präzise Details und eine atmosphärische Lichtgestaltung schaffen ein Ambiente für Schweizer Spezialitäten, AOP- und IGP-Produkte sowie ausgewählte Schweizer Weine.
Mit der Brasserie Suisse zeigt Frey & Frey AG ihre Kompetenz in Innenarchitektur, Gastronomie Umbau und hochwertigem Innenausbau in Zürich. Entstanden ist ein Interieur, welches die Identität des Lokals stärkt, den Betrieb im Alltag unterstützt und Schweizer Gastlichkeit räumlich erlebbar macht. Die Fensterfolierungen – umgesetzt von der Werbetechnik bei Frey & Frey – runden das Konzept bis und mit Fassade ab.
